８月１２日に、幻冬舎より、

『脱・家族経営の心得
　－名古屋名物「みそかつ矢場とん」素人女将に学ぶ』

を出版しました。

「家業」から「企業」への脱却に成功したお店の一つ、
名古屋のみそかつ屋「矢場とん」。

その脱却をリードしたのは、
商売の素人だった女将さんでした。

なぜ、改革は成功したのでしょうか。

「矢場とん」に嫁いでから、孤軍奮闘の日々を乗り越え、
「企業」への進化を導いた女将さんの言葉をもとに
成功の心得を解説しています。

『脱・家族経営の心得
　－名古屋名物「みそかつ矢場とん」素人女将に学ぶ』

◆◇目次◇◆
第１章　改革の心得
第２章　経営者の心得
第３章　商売の心得
第４章　人材育成の心得
第５章　事業承継の心得